RUB
Технологии: НПО Тайфун-Инновация, ООО, Россия, ALL.BIZ: Россия
Platinum
Отзывов: 0
НПО Тайфун-Инновация, ООО
+7 (8652) 51-16-11

Технологии НПО Тайфун-Инновация, ООО

КОНВЕКЦИОННАЯ ОБЖАРКА

Инновационное оборудование по обжарке сыпучих продуктов в потоке горячего воздуха

без потери качества и структуры сырья.

САМЫЙ ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЙ МЕТОД ОБЖАРКИ КОФЕ, ОРЕХОВ И СЕМЯН
Разрабатывая оборудование для обжарки и обработки сырья, мы часто задумывались о том, как создать эргономичную технику, которая будет не только хорошо справляться с тепловой обработкой, но и сохранит полезные свойства и структуру семян, орехов и кофе.
Для решения этих задач обычной барабанной обжарки было недостаточно: при столкновении с поверхностью сырье разрушается, также в нем увеличивается и объем канцерогенов.

Инновационные технологии, опыт инженеров и скрупулезное внимание к мелочам позволили разработать нам совершенно новую технологичную линию “Тайфун-2 Профи” и “Тайфун-2 Профи Турбо”.

 

Принцип работы ростера заключается в том, что зерна обжариваются внутри цилиндрического барабана, снизу которого подается горячий воздух, который движется по замкнутому кругу. Продукт интенсивно перемешивается - происходит процесс кипения. Данный метод позволяет добиться максимальной равномерности в обжарке сырья даже при условии, что температура ниже, чем в статике, на 20-30°C.

В нем можно обжаривать: кофе, все виды орехов (арахис, миндаль, кешью, нут, фундук и др.), а также семена подсолне

LiveInternet

Описание

технологии НПО Тайфун-Инновация, ООО Россия, ALL.BIZ: Россия