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Forno profilato per friggere noci Typhoon-2 Profi Turbo
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Forno profilato per friggere noci Typhoon-2 Profi Turbo

Disponibile
Brand:Тайфун-Инновация
Paese produttore:Russia
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Descrizione

Attrezzatura per tostare semi "Typhoon - 2" Profi Turbo Metodo unico

Nei forni profilati "TAIFUN" la frittura avviene all'interno di un tamburo cilindrico, dal fondo del quale viene fornita aria calda ad una determinata temperatura. Il prodotto viene miscelato intensamente: ha luogo un processo di ebollizione. Questo metodo consente di ottenere la massima uniformità durante la tostatura dei semi di girasole, a condizione che la temperatura sia di 20 - 30 ° C inferiore a quella statica. Di conseguenza, si ottiene un gusto più pronunciato, gli oligoelementi vengono preservati e la formazione di agenti cancerogeni nocivi viene ridotta.

Controllo di processo

Tutti i processi, dal carico e frittura al raffreddamento e scarico, sono rigorosamente automatizzati ed eseguiti secondo un determinato profilo. La memoria del computer è progettata per 100 diversi profili. Il tecnologo seleziona un profilo univoco (inserisce i parametri di riscaldamento del prodotto) e quindi il forno funziona stabilmente secondo il programma da lotto a lotto. Tutti gli indicatori quantitativi e grafici vengono visualizzati sul touch screen. L'operatore ha la possibilità di monitorare in tempo reale il grafico che mostra il processo di tostatura della frutta secca, nonché di apportare tempestivamente modifiche e regolazioni. Un solo operatore può servire fino a 5 linee! Tutti i forni hanno anche accesso remoto per controllare il processo al di fuori dell'officina.

Facilità di manutenzione

L'apparecchiatura è progettata in modo tale da consentire un facile accesso a tutte le parti interne del forno, nelle quali possono accumularsi polvere, bucce e altri corpi estranei. . . . Non sono necessari più di 15 minuti per eseguire la pulizia obbligatoria a turno dell'intero impianto, comprese le zone di circolazione dell'aria.

Caratteristiche

  • Potenza resistenze elettriche 140 kW
  • Bruciatore marca Elco VECTRON G 2.140
  • Potenza bruciatore 80 - 140 kW
  • Collegamento gas Rp 3 / 4`
  • Pressione ingresso gas mbar. 30 - 120
  • Consumo di gas naturale massimo 14 metri cubi m / ora
  • Il consumo medio di gas naturale è di 10 metri cubi. m / ora
  • Consumo GPL massimo 10,8 l / h
  • Consumo medio di gas liquefatto 7,7 l / h
  • Consumo di energia elettrica 30 kW

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Characteristics:
Brand:Тайфун-Инновация
Paese produttore:Russia
Information is up-to-date: 30.11.2021

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